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서지현인스타그램에서 디저트 트렌드를 선도하며 화과자와 바람떡 열풍을 몰고 온 주인공. 국내 화과자 클래스 팔로워 No.1의 자리를 지키며 한국식·일본식 디저트 교육 스튜디오 ‘갸또디솔레’에서 다양한 종류의 화과자와 한식 디저트 클래스를 운영 중이다. 갸또디솔레 특유의 감각적인 파스텔 색감과 황금 비율을 자랑하는 완벽한 비주얼의 화과자로 유명하다. 작품을 올릴 때마다 국내외 수많은 사람들의 폭발적인 반응을 불러일으키며 명실상부 지금 가장 핫한 화과자 선생님으로 통하고 있다.
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